prodotti

Le Speciali

Con questa linea, disponibile sia in convenzionale che in biologico, abbiamo voluto riscoprire il gusto e i sapori genuini della tradizione.

Abbiamo selezionato una linea di sfarinati dalle elevate proprietà benefiche e nutrienti, con l’obiettivo di portare in tavola prodotti che coniugano gusto e benessere.

Linea Farro

molitoria umbra - le speciali
molitoria umbra - le speciali
molitoria umbra - le speciali

Considerato il vero grano antico, il farro presenta un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento, è ricco di Sali minerali e vitamine e povero di grassi. Disponibile sia Dicoccum che Spelta.

le speciali - dicocco

dicoccum

semolato di farro dicoccum biologico

le speciali dicocco integrale

dicoccum integrale

semola integrale di farro dicoccum biologico

le speciali - spelta

spelta

semolato di farro biologico

le speciali - spelta integrale

spelta integrale

semola integrale di farro biologico

Monococcum

semolato di farro monococcum biologico

monococcum integrale

semola integrale di farro monococcum biologico

Linea Khorasan Kamut®

Il suo nome vero è Khorasan Kamut®, questa è una varietà di grano duro caratterizzata dalla presenza di una buona dose di glutine e di proteine. Gli sfarinati derivati da questo cereale sono ottimi sia per la produzione di pasta secca e fresca che per la produzione di prodotti lievitati come pane e pizza.

semola kamut®

semola di grano khorasan kamut® biologico

rimacinata kamut®

rimacinata di grano khorasan kamut® biologico

integrale kamut®

integrale di grano khorasan kamut® biologico

Linea Senatore Cappelli

Il più famoso dei grani antichi, riscoperto negli ultimi anni racchiude tutte le proprietà di un cereale che nel corso degli anni ha mantenuto le sue caratteristiche organolettiche, qualitative e tecnologiche.

le speciali - senatore cappelli

semola senatore cappelli

semola di grano duro biologico

rimacinata senatore cappelli

semola rimacinata di grano duro biologico

integrale senatore cappelli

integrale di grano duro biologico

Linea Bulgur

Grazie ad una particolare lavorazione produciamo uno spezzato di cereali destinato ai produttori di bulgur. Questo prodotto può essere realizzato di diverse granulometrie in base all'esigenza dei nostri clienti.

le speciali - bulgur

bulgur

di grano duro biologico

bulgur

di farro biologico

bulgur

di orzo biologico

Linea Bran

Dalla selezione dei migliori grani coltivati secondo il metodo biologico e nel pieno rispetto dell’ambiente, estraiamo un prodotto genuino e privo di qualsiasi residuo chimico. La crusca è ricca di fibra e sali minerali, adatta ad integrare prodotti nutrizionalmente poveri e come aggiunta a preparazioni alimentari quali pane, pizza e pasta. La crusca può essere impiegata, inoltre, per la produzione di integratori alimentari e farmaceutici. Si presenta con una granulometria fine e omogenea di colore caratteristico della crusca di frumento. Disponibile anche in convenzionale.

bran

di grano duro

le speciali - bran

bran

di grano duro biologico

Le nostre linee Molitoria Umbra

Azienda certificata produttrice di semola di grano duro grossa, fine, medio-fine, semola di grano da agricoltura biologica, semola rimacinata di grano da agricoltura biologica,semolato, semola integrale, proteica, con certificato d’origine, semolone, crusca alimentare, molino.

INDIRIZZO

Via San Cristoforo 5/e, 06083
Bastia U. (Pg) – Italy

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@2021 molitoria umbra | privacy policy | cookie policy | credits by iktome

Partita IVA/C.F. n. 02414790549 | iscritta al Registro delle imprese di Perugia il 07/01/2000 | REA n. 215605

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