tecnologia

Innovazione per garantire prodotti di eccellenza

La ricerca e l'impiego di nuove tecnologie nei processi produttivi è una scelta necessaria per garantire prodotti di eccellenza.

In oltre mezzo secolo di attività, la tecnologia nel campo molitorio è avanzata di molto, e noi abbiamo saputo tener fede alla nostra mission improntata sulla continua ricerca della qualità tramite l'innovazione-

molitoria umbra - tecnologia
molitoria umbra - grano

Il nostro impianto molitorio è composto da due linee di produzione, con una capacità do macinazione di 400 tonnellate giornaliere e l'altra di 200 tonnellate.

La capacità produttiva raggiunge le 600 tonnellate giornaliere e annualmente sfiora le 200.000 tonnellate di grano duro macinato. La presenza di due linee separate ci dà la possibilità di trattare prodotti diversi come ad esempio il grano duro biologico a cui può essere destinata una linea produttiva a sé stante che non implica quindi contaminazioni con il prodotto convenzionale.

molitoria umbra - tecnologia
molitoria umbra - tecnologia
molitoria umbra - semola

La ricerca e l'impiego di nuove tecnologie nei processi produttivi è una scelta necessaria per garantire prodotti di eccellenza.

In oltre mezzo secolo di attività, la tecnologia nel campo molitorio è avanzata di molto, e noi abbiamo saputo tener fede alla nostra mission improntata sulla continua ricerca della qualità tramite l'innovazione. Sono stati fatti investimenti in macchinari di ultima generazione rinnovando in toto il reparto macinazione.

Il raccolto arriva in azienda, e solo dopo aver superato numerosi controlli di qualità e salubrità può essere lavorato. Ogni chicco di grano viene controllato dalle nostre selezionatrici ottiche Sortex che con il loro sistema di lettura continuo sono in grado di fotografare ogni chicco, riuscendo a verificarne la salubrità e l'allineamento con gli standard qualitativi per dimensione e colore.

I chicchi non conformi e l'eventuale materiale estraneo vengono eliminati con un micro getto d'aria, inoltre, il sistema a raggi infrarossi permette di individuare chicchi che presentano contaminazione da micotossine, questo permette quindi di garantire un prodotto genuino e senza residui.

Con lo sviluppo di un impianto produttivo versatile, oggi riusciamo a evadere tutte le richieste così da poter dare vita ad un prodotto customizzato.

Uno dei punti di forza dell'azienda è proprio la capacità di adattarsi e di rispondere tempestivamente alle mutevoli esigenze del mercato, nonché la customizzazione di prodotto in base alle singole esigenza dei propri clienti.

Manteniamo i più elevati standard qualitativi grazie inoltre all'automazione degli impianti tramite software di gestione, che garantiscono un monitoraggio capillare e costante durante tutte le fasi della produzione, dallo stoccaggio alla macinazione, dall'imballaggio alla consegna al cliente.

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molitoria umbra - grano
molitoria umbra - grano

Azienda certificata produttrice di semola di grano duro grossa, fine, medio-fine, semola di grano da agricoltura biologica, semola rimacinata di grano da agricoltura biologica,semolato, semola integrale, proteica, con certificato d’origine, semolone, crusca alimentare, molino.

INDIRIZZO

Via San Cristoforo 5/e, 06083
Bastia U. (Pg) – Italy

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Partita IVA/C.F. n. 02414790549 | iscritta al Registro delle imprese di Perugia il 07/01/2000 | REA n. 215605

Azienda certificata produttrice di semola di grano duro grossa, fine, medio-fine, semola di grano da agricoltura biologica, semola rimacinata di grano da agricoltura biologica,semolato, semola integrale, proteica, con certificato d’origine, semolone, crusca alimentare, molino.

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